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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme pâteux Définition : Indique un vin blanc avec beaucoup trop de sucre et trop peu d'acidité. Catégorie grammaticale : adj Domaine : examen gustatif Sous-domaine : saveurs Contexte : "(…) les vins paraissent alors trop alcooleux, lourds et pâteux." (Fiches du vin) Relations : Équivalent anglais : pasty Équivalent italien : grasso, pastoso Retour à la page précédente.